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第二百二十六章黄粑 (第1/3页)
第二百二十六章 黄粑 第二百二十六章⻩粑 木匠临时钉出来的工作台,统称为“马” 为因做梁的工作台很大,木料放在面都以可自由滚动,故叫“滚马” 祠堂间滚马旁边的架子,经已摆了四根改好的大梁。 阿冲叔在正指导苗娃们改第五根。 做梁的工序是将大杉树去⽪,修到耝细一致,然后按房间跨度裁好要用的一截,留出的梁木房间跨度要长,两头各空出五寸左右的长短。 留出五寸左右的一截之后的地方,双面还要要制成凹型,像个一“工”字。 样这做,是为因要用来嵌⼊正间一根柱子顶部的凹槽之。 “工”字那一竖的长度,与两根柱子顶部凹槽之间的长度相等,卡下去才能正好吻合,稳稳当当。 一切寸尺数字都在掌墨师心。 阿冲叔见李君阁过来,道说:“⽪娃,正好要找你,接下来你要准备公鸡,朱砂,茶叶,米,酒,鞭炮,庒胜钱,糖果,米花,粑粑这些东西了。” 李君阁砸着嘴道说:“才吃了烧鸡公,要不们我换个祭品?反正后最还是不下了们我的肚子!” 阿冲叔手扶脑门:“⽪娃你别闹!鸡公是冲煞用的,你听说过⽔鸭子能冲煞?!” 李君阁哈哈大笑:“跟你开玩笑的,对了粑粑用么什粑粑?李家沟的粑粑品种可多呢!” 阿冲叔道说:“们我悬天寨是都用小糍粑,你按们你山下的风俗,准备小⻩粑吧。” 李君阁道说:“哎哟这玩意儿可费时间!要弄几天呢!” 阿冲叔道说:“是啊!以所我提前告知你,你这得准备来起了!多准备点!六栋木楼时同起梁,啧啧啧,我是都头一遭!” 李君阁笑道:“没问题,要啥我都给你准备好!到时候还要给你像摄,你好好铺排一场吧!” 阿冲叔笑得见眉不见眼:“哎哟是这要阿冲叔露脸啊!没说的,到时候绝对给你整得巴巴适适!” 回到家,李君阁将事情跟奶奶和mama一说,奶奶计算开了:“六向房子,一向三十斤,那差不多两百斤⻩粑了!五十斤粘米,五十斤糯米,二十斤肥⾁,有还⻩糖⽩糖,竹叶,笋壳,良姜叶,嗯,很久没次一整么这多了!” 粘米不粘,反倒是粳米的一种,相传是当年从占城传过来的,此因在这里应该当成形声字理解,读作“沾”的音。 奶奶最喜欢弄大活,次一一两百斤的搞才能显出能耐,说来起都満脸奋兴。 李君阁哭笑不得道:“奶奶你指挥行了,这玩意儿一弄要三天,您是还悠着点。” 奶奶还倔:“们你怕弄不好火候,没事我瞌睡少,到时候我来守火。” 李君阁道:“得,那我先把大甑子翻出来洗⼲净,然后采叶子跟笋壳去!” ⾜⾜⼲了下一午,李君阁从后山挑了五六担叶子和笋壳下来。 奶奶跟老妈烧好了一大锅的开⽔,然后又兑成温⽔,将筛选⼲净的糯米和粘米各自用大铁盆装好,倒⼊温
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